Niezwykle smaczne ciasto „Milk Girl” znane jest ze słodkości jako przewiewnej, delikatnej delikatności, która pochodzi z Niemiec. To cudowne słodycze nazywane jest także „Tortem kochanków”. Smakołyk ma kremowy smak i niezwykłą delikatność ciasta. Według ekspertów ciasto „Milk Girl” ze śmietaną po prostu rozpływa się w ustach. Receptura jego przygotowania jest prosta, pieczenie przysmaku w domu nie jest trudne. Pochodzenie nazwy Nazwa ciasta - „Dairy Girl” - podawana jest na cześć marki mleka skondensowanego znanego w Niemczech. To tam narodził się przepis na to słodycze. Ciasto na ciasto przygotowuje się na skondensowanym mleku. Ciasto „Mleczna Dziewczyna” ze śmietaną Klasyczną interpretacją tego przysmaku jest wersja tortowa z lodami, ale wielu znanych cukierników używa własnych receptur do robienia kremów: z creme brulee, ze skondensowanym mlekiem i ze śmietaną. Ciasto „Milk Girl” ze śmietaną (zdjęcie przedstawione w artykule) jest szczególnie popularne wśród miłośników słodyczy. Istnieje wiele opcji delikatności. Wiele gospodyń domowych lubi między innymi deser, ponieważ łatwo go urozmaicić, stosując różne kremy lub jagody i owoce, zarówno świeże, jak i konserwowane. Artykuł proponuje podstawową recepturę. Każda gospodyni może coś w nim przynieść. Składniki Ciasto „Dairy Girl” z kwaśną śmietaną (12 porcji) powstaje z następujących produktów. Aby przygotować ciasto, musisz użyć: 1 puszka skondensowanego mleka; mąka - 1 szklanka; jajka - 2 szt .; Slaked Soda - 1 łyżeczka. (niektórzy używają proszku do pieczenia - 1, 5 łyżeczki). Do kremu potrzebne będą: 350 g śmietany (20%); 3 łyżki. l cukier puder; mały słoik brzoskwiń w puszkach. Możesz udekorować ciasto kremem z białka kremu, posypką cukrową, owocami, motylkami waflowymi. „Milk Girl”: przepis na ciasto krok po kroku W domu danie do przygotowania, jak mówią autorzy, jest dość proste. „Dairy girl” to wspaniała uczta na skondensowanym mleku, do produkcji której zasadniczo nie jest potrzebny mikser (ale jeśli jest takie urządzenie, świetne), ani naczynia do pieczenia. Jak upiec ciasto „Milk Girl”? Przepis ze zdjęciem (samouczek krok po kroku jest przedstawiony poniżej) jest świetną pomocą dla początkujących cukierników. Doświadczone hostessy radzą: do gotowania musisz używać jedzenia w temperaturze pokojowej. Sam proces odbywa się oczywiście w kilku etapach. Ciasto do gotowania Pierwszą rzeczą jest wymieszanie jaj ze skondensowanym mlekiem. Dodaj do nich przesianą mąkę, sodę lub proszek do pieczenia. W takim przypadku możesz użyć łyżki lub widelca do mieszania. Wiele gospodyń domowych korzysta z miksera, ponieważ jest to wygodniejsze. Po dokładnym wymieszaniu składników otrzymujemy miękkie, umiarkowanie cienkie ciasto. Następnie weź papier do pieczenia i talerz. Talerz powinien być zakreślony kółkiem, papier powinien być odwrócony ołówkiem do góry nogami. Zalecana średnica koła wynosi około 19 cm. Następnie na środku kubka należy wlać dwie łyżki gotowego ciasta. Nie powinien być zbyt rozłożony w okręgu. Ciasto powinno być równomiernie rozłożone na papierze. Ci, którzy myślą, że okazuje się zbyt cienki, nie muszą się martwić - im cieńsze ciasta, tym smaczniejsze ciasto. Piec ciasta Aby upiec ciasto, ustaw temperaturę w piekarniku na około 180-200 stopni. Ciasto należy piec aż do złotego i kremowego aromatu. Produkty usunięte z papieru do pieczenia są nadal gorące, w przeciwnym razie nie będzie możliwe ich wyrwanie z papieru. Gotujący krem ​​do impregnacji Ciasto „Milk Girl” z kwaśną śmietaną jest popularne wśród wielu. Ten krem ​​sprawia, że ​​produkt jest lekko kwaśny, smak jest bardzo harmonijny. Gospodynie domowe polecają stosowanie śmietany 20%. Krem okazuje się wspaniały i lepiej będzie trzymać formę. Ale użyj i 15% produktu. Przygotuj krem, mieszając produkty sugerowane w przepisie (patrz wyżej). Zbieramy ciasto Do montażu ciasta należy przygotować 5 ciast, kremów, brzoskwiń (w puszkach) i sok z nich, niezbędnych do impregnacji. Wielu domowych cukierników zaleca zbieranie ciasta przy użyciu pierścienia z ciasta lub pierścienia z rozszczepionej formy. Ale oczywiście możesz się bez niego obejść. Dolny placek należy umieścić w pierścieniu, nasączonym syropem brzoskwiniowym, śmietaną puchową i położyć owoce. Tak samo jak kolejne shortcakes. Cholewka również musi być pokryta kwaśną śmietaną. Nasycamy Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na 3-4 godziny, możesz na całą noc. W tym czasie cienkie ciasta są dobrze nasączone i stają się soczyste i puszyste. Mają słodki smak, ale użycie kwaśnej śmietany pomaga zapewnić, że ta słodycz nie jest mdła. Przysmak jest bardzo popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Dekorowanie ciasta Ciasto można udekorować kremem z kremowego białka, świeżymi winogronami lub brzoskwiniami. Z góry można sadzić wafelkowe motyle, aby rozjaśnić produkt. Okazuje się miłą ucztą na herbatę. Opcje Gospodynie oferują różne opcje ciasta: ze śmietaną, bananami, czekoladą i kremem karmelowym, z pachnącymi truskawkami. W każdym razie przysmak jest dość łatwy do przygotowania. Wielowarstwowe ciasto biszkoptowe nasączone kwaśną śmietaną i uzupełnione ciekawymi niuansami, podsycane przez wyobraźnię gospodyni, okazuje się niezwykle soczyste i delikatne. Ciasto ze śmietaną z truskawkami Użyte składniki są takie same jak w podstawowej recepturze. Dodaje się do nich tylko truskawki (150 g) i polewę czekoladową. Ciasta są przygotowywane i pieczone jak opisano powyżej. Podczas montażu produktu nakłada się śmietanę na schłodzone warstwy ciasta i kroi się na plasterki truskawki. Więc wszystkie ciastka są osuszane. Ciasto posmarować kremem i włożyć do lodówki na kilka godzin. Podczas gdy smakołyk jest nasiąknięty, możesz zrobić wisienkę, którą wielu uważa za najłatwiejszy i najbardziej udany sposób ozdabiania smakołyków. Jak gotować wisienkę? Hostessy oferują różne opcje tworzenia szkliw. Najłatwiej jest stopić baton czekoladowy (biały lub czarny), dodać trochę śmietany lub mleka. Ale możesz zrobić polewę z kakao. Aby to zrobić, wymieszaj 3 łyżki. l (ze wzgórzem) proszku kakaowego, cukru (do smaku), śmietany lub mleka (4 łyżki. l.). Mieszając gotuj na ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj trochę masła (około 50 g). Ponownie podpal i gotuj, aż pojawią się pęcherzyki, ale nie gotuj. Kiedy lukier staje się grubszy, musi być lekko schłodzony i można go wylać na ciasto. Co dalej? Następnie lekko schłodzone ciasto polewane jest lukrem, posypane pokruszonymi skrawkami warstw ciasta (można użyć blendera) i udekorować truskawkami. Ciasto ponownie włożyć do lodówki moczyć (co najmniej 3-4 godziny, najlepiej całą noc). Kremowe doświadczone gospodynie domowe polecają nie żałować. Ciastka wchłoną go prawie całkowicie. Ciasto w rezultacie będzie bardzo pachnące i soczyste. Ciasto dekorujemy mastyksem Niektóre gospodynie radzą udekorować ciasto „Milk Girl” kwasem śmietankowym. Okazuje się, że to świetna uczta dla dzieci. Z chłodzonego mastyksu możesz wyrzeźbić dowolne fantastyczne lub kreskówkowe postacie, które bawią dzieci. Jak zrobić mastyk? W głębokiej misce połóż słodycze z prawoślazu, włóż do mikrofalówki na 1 minutę. Stopione cukierki zamieniają się w gładką, jednorodną masę. Do niego dodaje się cukier puder (w małych porcjach) i zagniata łyżką. Po tym jak mastyk zacznie się opóźniać za ściankami pojemnika, należy go przesunąć na powierzchnię posypaną skrobią i dalej zagniatać, dodając skrobię i proszek. Masa będzie miękka i plastikowa. Jest zawinięty w plastikową torbę i wysłany do lodówki. Jak ozdobić ciasto mastyksem? Po przygotowaniu ciasta należy wyjąć masę z lodówki, pozostawić ją tak, aby się rozgrzała i stała się plastyczna. Następnie stół jest posypywany proszkiem, a mastyks jest zwijany za pomocą wałka do ciasta. Grubość warstwy powinna wynosić około 5 mm. Mastyk starannie nawinięty na wałek i przykrywa go ciastem, usuwając i wygładzając wszystkie fałdy i nierówności. Po tym deserze wkłada się do lodówki. Z resztek, jeśli chcesz, możesz uformować postacie swoich ulubionych dzieci i usiąść na powierzchni ciasta. Miłego przyjęcia na herbatę!